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Reseña del libro "Los Secretos de la Defensa en Ajedrez"En ajedrez, la defensa es un área de estudio tradicionalmente descuidada, pese a ser uno de los temas esenciales y más gratificantes. La destreza defensiva le permite al jugador salvar muchos medios puntos y hasta puntos enteros en la competición. El punto álgido de la defensa es la puesta en marcha...
Reseña del libro "Volar"Encuadernación: Rústica con solapasHenry David Thoreau nació y murió en Concord (Massachusetts). Fabricó lapiceros, midió fincas, navegó ríos, mareó caminos, contempló nubes, buscó, se pensó, nos escribió. Vivió del 12 de julio de 1817 al 6 de mayo de 1862. Tuvo en su biblioteca más libros escritos por él que por otros. Apenas...
Reseña del libro "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse: La Vuelta al Mundo"Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia,...
Reseña del libro "Técnicas Culinarias"Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familiaEncuadernación: Rústica profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de cocción y sus aplicaciones, la cocina al vacío y...
Reseña del libro "Garry Kasparov Sobre Garry Kasparov"Esta serie autobiográfica en tres volúmenes incluye las más grandes batallas disputadas por el más grande ajedrecista de todos los tiempos Garry Kasparov. Describe el despertar meteórico de Garry desde que jugaba bellas e intensas partidas con diez años de edad hasta las que tuvieron lugar en 2005...
Reseña del libro "Maravillas del Mundo 1001 Fotos"Descubrir las maravillas del mundo en 1.001 fotos es la ambición de este libro dedicado a los lugares catalogados por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad: vestigios de antiguas civilizaciones, edificios civiles, religiosos, militares, ciudades, paisajes... que tenemos la obligación de proteger.
Reseña del libro "Masas con Thermomix"Las masas son la base de múltiples y deliciosas recetas para las más variadas ocasiones. En este libro descubrirá que, con la Thermomix®, elaborar masas es muy fácil y rápido. Le proponemos una amplia variedad de recetas (desde bizcochos o crepes, hasta panes y hojaldre), así como sugerencias sobre cómo rellenarlas o...
Reseña del libro "Viaje a Rusia"En septiembre de 1928, Stefan Zweig viajó a Rusia para participar en los actos conmemorativos del centenario del nacimiento de León Tolstoi. Será la única visita que preste a la Unión Soviética, y durará apenas dos semanas, sin embargo, será ahí donde sentirá, como en ningún otro momento de su vida, la fuerza de la corri...
Reseña del libro "El arte de la cocina francesa. Volumen 2"La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso...
Reseña del libro "Un dia en Barcelona"Daniel Brühl, actual revelación del cine europeo, pasea durante un día entero por Barcelona. Baja desde el Tibidabo, montaña que domina la ciudad, y se detiene en Gràcia, su barrio favorito, antes de seguir hacia el mar. Por el camino se topa con apasionados jugadores de petanca y con ruidosos verduleros, mientras va...
Reseña del libro "Apicultura natural"La mayoría de nuestros alimentos dependen de la labor de insectos polinizadores. La abeja melífera, el principal de ellos, se encuentra en grave peligro. Por muchas generaciones ha sido obligada a sobrevivir en condiciones antinaturales, lo que ha degradado su genética y su resiliencia. Apicultura Natural, dado su...
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