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Reseña del libro "Las Recetas de Toda la Vida"En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas clásicas de la cocina vasca, las recetas de toda la vida. Las llamadas recetas tradicionales, esas que se comen habitualmente en los hogares pero que también han figurado en las cartas de los restaurantes. Más de 130 recetas, donde aparecen platos de...
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Reseña del libro "Procesos Cocina (nuevo)"PROCESOS DE COCINAISBN 8497322010Autor ARMENDARIZ SANZ JOSE LUISEditorial PARANINFOColección HOSTELERIA Y TURISMOPeso 0,91 Kg.Edición 2001,en Rústica368 páginasIdioma Español ComentarioEn los últimos tiempos la cocina está afrontando una evolución motivada por la fuerte competitividad de las empresas, las...
Reseña del libro "Souvenir. Pasteles, Viajes y Recuerdos: (Aliter Dulcia): 3 (Cocina de Autor)"Después del rotundo éxito de Aliter dulcia. Pasteles con historia, ganador del Gourmand Award al mejor libro de repostería en España en 2018 y el tercer mejor libro de repostería a nivel mundial, Isabel Pérez vuelve con Souvenir, un libro de recetas para...
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