Gastronomia Del Toro De Lidia(9788494124303)

Reseña del libro "Gastronomia Del Toro De Lidia(9788494124303)"El principal interés de los autores con este libro es dar a conocer mejor esta carne, de gran calidad, susceptible de aplicaciones culinarias muy diversas.Contenido:Comerse el Toro. Un poco de historiaOrigen y evolución del Toro de LidiaCaracterísticas de la carne de ToroEl consumo de carne de Toro en nuestros díasCocineros y TorerosAnécdotas taurinas y gastronómicasRecetario